Productor: Francisca Cubillo y Óscar Chacón

Región: Valle Central

Finca: Sabana Redonda

Microbeneficio: Las Lajas

Altitud: 1500 msnm

Variedad: San Isidro 48

Proceso: Double Diamond. Fermentación natural anaeróbica en 2 etapas, con un secado intermedio en camas africanas

Notas: Trufas de chocolate negro, vino de Oporto, uvas y clavo de olor

Uso Recomendado: Filtro y Espresso

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Double Diamond - Holiday Selection

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